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Executive Master en gestion hôtelière, entreprises de restauration et alimentation et boissons

Le secteur du tourisme traverse une période de profonds changements, avec les effets de la mondialisation, de la segmentation et de la compétitivité. Dans cet environnement, l'un des marchés qui pèse le plus est l'hôtellerie. La relation entre les consommateurs et le service hôtelier n'est pas à l'abri de ces changements, c'est un secteur en constante évolution, dans lequel l'apparition du phénomène du low cost alterne le rapport qualité / prix habituel. Ce contexte nécessite la recherche de professionnels et de gestionnaires polyvalents et flexibles ayant une connaissance des opérations et de la gestion hôtelières. Des hommes et des femmes qui savent innover et développer des stratégies qui répondent aux attentes des clients et, en même temps, rentabiliser la gestion hôtelière.

Pourquoi un Master en ligne en gestion hôtelière, entreprises de restauration et alimentation et boissons aujourd'hui?

• C'est un secteur avec de nombreuses opportunités professionnelles. L'industrie touristique espagnole est la plus compétitive au monde, selon l'indice de compétitivité du voyage et du tourisme du Forum économique mondial (WEF), grâce aux ressources naturelles et aux infrastructures de notre pays, le troisième le plus visité au monde.
• Le secteur du tourisme a connu une croissance mondiale de 3,4% en moyenne et le WEF prévoit une croissance de 5,2% par an au cours des cinq prochaines années.
• Méthodologie pratique. Pour apprendre les meilleures stratégies et techniques, ce que les entreprises recherchent aujourd'hui chez un professionnel.
• Évaluation continue et triple diplôme: d'Ostelea, de l'École de gestion du tourisme, de l'EAE Business School et de l'Université de Lleida.

Avantages d'étudier ce master à Ostelea

• Mode en ligne
• Possibilité de places avec bourse
• Convocatoire ouvert
• Programme de financement et d'aide

Objectifs du Master en gestion hôtelière, entreprises de restauration et restauration en ligne

• Connaître l'industrie de l'hôtellerie et de la restauration, dans une perspective internationale du secteur et toujours dans une approche managériale.
• Développer une capacité d'innovation et de créativité grâce à une gestion globale et spécialisée, qui permettra aux étudiants d'accéder à de futurs postes de responsabilité dans les établissements hôteliers.
• Développez votre carrière professionnelle en tant que directeur ou manager d'hôtel, directeur adjoint ou directeur adjoint, grâce à des formations visant à obtenir des résultats au niveau global.
• Développer des compétences managériales qui vous permettent de mener un travail affirmé, collaboratif et participatif dans les entreprises du secteur.
• Maîtriser les clés pour l'élaboration des plans stratégiques et leur application immédiate dans les environnements nationaux et internationaux de l'hôtellerie et de la restauration.

Deux modes au choix: en ligne ou mixte

Pour nous adapter aux besoins et aux préférences des étudiants, nous offrons la possibilité de suivre le master en ligne ou mixte (sur les campus de Madrid et de Barcelone).

mode en ligne

Le principal avantage de la maîtrise en ligne, l'une des modalités les plus en plein essor de ces derniers temps, est la flexibilité des horaires. C'est une modalité qui permet de concilier vie privée et professionnelle avec études, possibilité qui a été grandement améliorée grâce à l'utilisation des dernières avancées technologiques.

Mode mixte

Il consiste en une combinaison d'assister à des cours, sur les campus de Madrid ou de Barcelone, avec l'utilisation de ressources et d'outils typiques de l'apprentissage en ligne, parmi lesquels le Campus virtuel se distingue. Les sessions en face à face sont divisées en sessions de modules et sessions de masterclass.

Curriculum pour le Master exécutif en gestion hôtelière

Module 1. Structure du marché du tourisme, stratégie et légalité

• Structure et situation du marché mondial du tourisme.
• Réflexion stratégique dans l'industrie du tourisme.

Module 2. Opérations, qualité et ressources humaines

• Opérations et qualité dans les services touristiques de l'hôtellerie et de la restauration.
• Gestion des ressources humaines dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration.

Module 3. Finance

• Finances, coûts et investissements dans l'entreprise touristique.

Module 4. Marketing et commercialisation

• Marketing des hôtels et restaurants.
• Marketing touristique et nouvelles technologies.

Module 5. Compétences en matière d'innovation, d'entrepreneuriat et de gestion

• Innovation touristique et expérience client.
• Compétences de gestion.

Module 6. Aliments et boissons

• Gestion des aliments et des boissons.

Thèse Master

Il consiste en l'élaboration d'un business plan, d'un plan produit appliqué à l'entreprise elle-même ou d'un plan de recherche validé et encadré par des experts.

Triple diplôme après avoir terminé le Master exécutif en gestion hôtelière

À la fin du programme, l'étudiant obtiendra un triple diplôme:

• Le titre de Master exécutif en gestion hôtelière, entreprises de restauration et alimentation et boissons par Ostelea, école de gestion du tourisme.
• Le master exécutif en gestion hôtelière, entreprises de restauration et alimentation et boissons de l'EAE Business School.
• Le diplôme de l'Université de Lleida.

Pour l'admission au master, il est nécessaire de passer un processus d'admission, qui comprend un entretien personnel, conçu pour assurer l'aptitude des candidats et l'utilisation maximale du programme.

Programmes de financement et d'aide financière

Les masters d'Ostelea facilitent une série de programmes de financement et d'assistance afin d'offrir une solution aux différentes situations des étudiants. L'étudiant dispose également d'un conseiller académique, chargé de les informer et de les conseiller sur les conditions et la procédure de demande de bourse.

PME de développement intégré

Nous prenons en compte les spécificités des petites et moyennes entreprises, leur renforcement et la nécessité d'améliorer leur compétitivité et leur développement global, pour lesquels nous avons créé une subvention spécifique.

Femme exécutive

Les femmes représentent plus de 40% des participants à nos programmes, avec une moyenne d'âge de 33 ans. C'est un groupe d'étudiants qui sont en pleine maturité professionnelle et personnelle, et qui ont besoin de combiner leurs activités familiales, personnelles et éducatives. Pour cette raison, nous avons un programme d'aide pour ce segment professionnel. Le potentiel managérial et la capacité de leadership de chacun des candidats seront valorisés comme deux qualités essentielles pour l'étude de leur candidature.

Handicap accrédité

Nous avons un programme d'aide créé spécifiquement pour ce groupe, créé dans le but de promouvoir et de contribuer au développement professionnel des personnes handicapées.

Excellence académique

Une aide spécifique pour récompenser ceux qui ont le plus essayé. Les candidats qui prouvent qu'ils ont un dossier académique supérieur à un score moyen de 9,5 pourront accéder à la bourse d'excellence académique.

Entrepreneurs

Destiné aux dirigeants de PME, aux indépendants et aux professionnels qui envisagent de démarrer un projet d'entreprise.

Directeurs

L'option spécifiquement conçue pour les managers, les managers intermédiaires et les professionnels qualifiés qui aspirent à des postes de responsabilité.